Kombucha


Onze kombuchadrank en andere kombucha producten zijn biologisch (skill) en probiotisch (levend vermeld).  

Let op: dit is geen medicijn!
Kombucha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacil- en gist-culturen.
De kombucha ontstaat door de inwerking van een symbiose van micro-organismen, nl. gisten en bacteriën, in de vorm van een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoelvlechtwerk-membraan, die een symbiose van gistcellen met verschillende bacteriën vormt. Komboecha ontwikkelt in de drank vooral glucuronzuur, melkzuur, azijnzuur en verschillende vitamines.


Beschikbare documentatie:
Wat is kombucha: 

Kombucha wordt vaak beschreven als een champignon of paddenstoel, maar het is eigenlijk een “symbiose cultuur van bacteriën en een (gezonde en waardevolle) schimmel”. De naam wordt vaak afgekort tot een acroniem, en “ Scoby of Zwam” genoemd. De scoby is een cultuur, zoals ik hierboven al vertelde, en is gefermenteerd in een mengsel van thee en suiker.  Geplaatst in een gezoete thee gaat de scoby de suiker verteren en geeft daarvoor in de plaats een veelvoud aan waardevolle voedingstoffen af aan de vloeistof. Hij produceert ook 1% alcohol tijdens dit proces, dit geeft de uiteindelijke drank het uitzicht van een sprankelende champagne.
Enkele van de waardevolle voedingstoffen die de “paddenstoel” produceert zijn: enzymen, glucoronic zuur, malic zuur, glyconic zuur, lactic zuur, butyric zuur and acetic zuur. Bovendien produceert hij vitamine C en vele B vitamines.








biologische Kombuchadrank per liter

biologische Kombuchadrank    per liter



Eén liter fles geeft veel gemak. U hoeft tenslotte niet zelf de kombuchadrank te maken. Kombucha drank heeft een heel eigen smaak welke moeilijk te beschrijven is. Het komt nog het meest in de buurt van Rivella maar net iets zuurder. 


Euro 5.30


Kortingsschema:
7 = Euro 4.77


Aantal  



Starterspakket

Starterspakket




Zelf kombucha maken? Dan heeft u alles in één keer, en u krijgt er een 2 liter glazen pot gratis.

Het starterspakket bestaat uit de volgende artikelen.
+
+
+
+
+
+


Miracle: Het flesje dat de zwam vervangt (goedkoper en meer kans op succes)
200 gram Biologische Zwarte Thee
200 gram Biologische Gunpowder Groene Thee
Fles biologisch kombuchadrank om direct te drinken
Pot van 2,2 liter (gratis)
Verder heeft u de mogelijkheid om met korting een verwarmingsplaatje en/of een instructieboek te bestellen. (zie detail scherm)
U moet alleen nog een pak suiker en/of honing aanschaffen

Kombucha maakt u van een zwam. Een zwam is echter kwetbaar.  Het langdurig bewaren en versturen doet hem geen goed. 
Daarom kunnen wij u nu een zwam uit een flesje leveren. Voeg de miracle toe aan een pot water en 14 dagen later heeft u kombuchadrank en een zwam.
U kunt voor een paar euro extra natuurlijk ook de orginele zwam bij ons bestellen.


Euro 36.04





Aantal  



<b>de zwam uit een flesje       </B>Kombucha Miracle 300 ml

de zwam uit een flesje Kombucha Miracle    300 ml




Gemakkelijk een nieuwe cultuur beginnen zonder zwam of scubby

Kombucha Miracle is nieuw in ons assortiment.

Uw eigen kombucha cultuur opzetten is nog nooit zo makkelijk geweest.
Flesje in een bokaal, aanvullen met water tot 3 liter. Wegzetten met een doekje over de bokaal. (tegen stof)
Na 14 dagen heeft u uw eerste zelf gekweekte drank en zwam natuurlijk.

De drank kunt u drinken en met de zwam kunt u een nieuwe kweek opzetten. 


Euro 15.90



Aantal  



Kombuchazwam per stuk

Kombuchazwam    per stuk




Zie ook kombucha Miracle

De kombuchazwam is eigenlijk een verouderd product. Het is vervangen door de kombuchazwam uit een flesje "Miracle". U zet met de kombcuha Miracle veel eenvoudiger en met een grotere slagingskans een kombucha cultuur op.

Waarom is de slagingskans met een zwam minder?
De zwam wordt bij ons langdurig bewaard in de koelkast voordat het naar u verzonden wordt. De zwam lijdt erg onder de temperatuurschommelingen i=onderweg en weer bij u thuis. Een flesje Miracle heeft daar geen last van.

Voor de mensen die beslist niet anders willen verkopen wij de zwam nog wel.
   
Met de zwam en de Miracle kunt u zelf onbeperkt kombucha drank maken. Via het recept dat u op de vorige pagina vindt kunt u met deze zwam aan de slag. Na 14 dagen heeft u een nieuwe zwam. U kunt dan met twee potten tegelijk kweken. U kunt dan 1 1/2 liter per week drinken. U dient zelf voor de potten en alle ingredienten te zorgen.


Euro 18.02



Aantal  



Biologische Kombucha siroop per stuk

Biologische Kombucha siroop    per stuk




Met honing licht gezoet kombucha concentraat goed voor 1 liter drank

Deze siroop kunt u net als bij limonadesiroop aanlengen met water tot de juiste sterkte. Per flesje is dit goed voor 1 liter. We verkopen dit in concentreerde vorm omdat de drank licht met honing gezoet is. Omdat het om levend verment gaat zou de honing opgegeten worden als de drank ongeconcentreerd zou worden bewaard.
U maakt zoveel drank met dit concentraat als u in enkele dagen gebruikt. 


Euro 4.95



Aantal  



Kombucha concentraat 14 stuks

Kombucha concentraat    14 stuks




concentraat van een uitgeperste zwam

Kombucha concentraat is gemaakt van uitgeperste zwammen. Hierdoor heeft deze drank een zeer hoge concentratie werkzame stoffen
De doos bevat 14 flesjes van 9 ml.


Euro 14.28



Aantal  



pH testpapier 80 strips

pH testpapier 80 strips




Meetbereik pH 0,5 t/m pH 5 met stappen van 0,5

Kombucha is afhankelijk van uw voorkeur geschikt voor consumptie bij een pH tussen de 3,0 en de 3,5. Met dit rolletje kunt u per 0,5 pH stap meten of uw kombucha klaar is voor gebruik.


Euro 4.84



Aantal  



Biologische Zwarte Thee Looizuurarm 200 gram

Biologische Zwarte Thee Looizuurarm    200 gram




biologische productiemethode NL-BIO-01 Skal 13351 ook geschikt voor kombucha

Looizuurarm, puur en zacht. 

biologische zwarte thee uit China




Euro 5.83



Aantal  



Gunpowder Biologische Groene Thee 200 gram

Gunpowder Biologische Groene Thee    200 gram




biologische productiemethode NL-BIO-01 Skal 13351 ook geschikt voor kombucha

Grote theebladeren gerold tot kogeltjes, zacht en geurig. 

biologische groene thee uIt China




Euro 6.89



Aantal  



Komboecha, geneeskracht uit de natuur

Komboecha, geneeskracht uit de natuur




met aanwijzingen voor het zelf maken van komboucha thee

Euro 13.90



Aantal  



Kombuchaverwarming voor 1 pot

Kombuchaverwarming voor 1 pot



Met het kombucha-verwarmingsplaatje fermenteert uw thee een stuk sneller. Ideaal wanneer u de kombucha op een minder warm plekje in huis hebt staan.


Euro 31.46



Aantal  



Kombuchaverwarming voor 2 potten

Kombuchaverwarming voor 2 potten



Het plaatje is 30 x 15 cm en is geschikt voor als u twee potten kombucha tegelijk wilt kweken. Met het kombucha-verwarmingsplaatje fermenteert uw thee een stuk sneller. Ideaal wanneer u de kombucha op een minder warm plekje in huis hebt staan.


Euro 38.72



Aantal  



Kombuchaverwarming voor 4 potten

Kombuchaverwarming voor 4 potten



Het plaatje is 30,8 x 30,8 cm exclusief snoer en is geschikt voor als u vier potten kombucha tegelijk wilt kweken. In dit voorbeeld 4 augurkenpotten van 2,5 liter. Met het kombucha-verwarmingsplaatje fermenteert uw thee een stuk sneller. Ideaal wanneer u de kombucha op een minder warm plekje in huis hebt staan.


Euro 47.19



Aantal  



glazen pot om kombucha in te maken

glazen pot om kombucha in te maken




2,2 liter

Deze 2,2 liter pot is perfect om kombucha in te maken. U krijgt hem gratis bij een starterspakket. U kunt ook een tweede pot overwegen voor wat meer productie. 

 


Euro 4.84



Aantal